Kabarnanggroe.com, Kota Jantho – Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-24 Dharma Wanita Persatuan (DWP) Tahun 2023, Kabupaten Aceh Besar menggelar lomba memasak serba ikan sebagai makanan untuk mencegah stunting, di Gedung Jantho Sport Center (JSC), Kabupaten Aceh Besar, Rabu (13/12/2023).
Pada kesempatan itu Pj Bupati Aceh Besar yang di wakili Asisten II Sekda Aceh Besar, M. Ali. S.SOS., M.Si mengatakan, lomba ini dimaksudkan untuk meningkatkan minat ibu ibu terutama anak-anak dalam mengkonsumsi ikan, karena mengingat akan tingginya angka stunting di Indonesia. Kandungan ikan memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia terutama memiliki kandungan vitamin, mineral dan sumber protein tinggi yang berasal dari hewani.
“Ikan merupakan penghasil protein hewani yang tinggi dibandingkan protein hewani lainnya sehingga ikan dapat dijadikan salah satu alternatif dalam pencegahan stunting secara dini,”ujar nya.
Sementara itu Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Arifin S.Hi mengatakan, Ibu-Ibu dapat memiliki ide masak karena dalam pembuatannya sangat praktis dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Ilmu yang disampaikan dapat menjadi masukan dan pengetahuan lebih detail akan kandungan gizi ikan.
Ia menyampaikan peserta lomba merupakan DWP unit OPD lingkup Kabupaten Aceh Besar.
Dari 34 DWP unit yang ada, hanya 8 yang mendaftar. Lomba masak memperlombakan katagori menu balita, dengan pemakaian bahan dasar ikan kembung.
“Tujuan pemilihan katagori ini adalah sebagai bentuk support program pemerintah dalam menurunkan angka stunting di Kabupaten Aceh Besar,” kata Arifin
Dalam lomba yang di selenggarakan selama satu hari ini, ibu-ibu tampak asik meracik, membuat bumbu olahan ikan dan membentuk sajian menu semenarek mungkin. Setelah itu ikan diolah kemudian disajikan di atas meja yang sudah di sediakan oleh panitia.
Lomba itu dinilai oleh 3 juri yaitu Yulia Fitri dari ahli gizi, Chef Fadhlan dari Hermes dan Nurmalina dari DWP Aceh Besar (**)
Pemenang lomba memasak serba ikan ini :
Juara 1 DPRK
Juara 2 Dinas Pangan
Juara 3 DPMPTSP
Juara 4 Dinas PUPR
