Kabarnanggroe.com, Banda Aceh – Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kota Sabang, Nuri Farisal, mengikuti Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh 2026 di Aula Anjong Monmata, Banda Aceh, Kamis (10/9/2026).
Pada ajang tersebut, Nuri bersama tim Sabang mengolah ikan leubim atau ikan kambing-kambing menjadi “Acehnese Potato Fish Lasagna”. Menu tersebut memadukan ikan lokal dengan kentang yang dibentuk menyerupai perahu sebagai simbol kehidupan masyarakat pesisir Sabang.
Lomba bertema “Kreasi Masakan Serba Ikan, Wujudkan Generasi Sehat dan Berkualitas Menuju Aceh Carong” itu turut dihadiri Wakil Wali Kota Sabang, Erwani Meutia Suradji.
Nuri mengatakan, lomba tersebut menjadi sarana memperkenalkan berbagai olahan ikan lokal sekaligus mendorong masyarakat meningkatkan konsumsi ikan.
“Lomba ini bukan hanya kompetisi, tetapi juga menunjukkan bahwa ikan lokal dapat diolah menjadi menu yang kreatif, lezat dan bergizi. Kita ingin masyarakat memiliki lebih banyak pilihan olahan ikan untuk menu keluarga,” kata Nuri.
Ia berharap kreasi yang ditampilkan dapat diterapkan masyarakat di rumah dan dikembangkan menjadi produk kuliner berbahan hasil perikanan lokal.
“Harapannya, kreasi seperti ini tidak berhenti di perlombaan, tetapi bisa diterapkan di rumah sehingga keluarga semakin gemar makan ikan,” ujarnya.
Lomba tersebut mempertandingkan tiga kategori, yakni menu keluarga, menu balita usia 3-5 tahun dan menu kudapan. Kegiatan ini sekaligus mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dan pemanfaatan pangan lokal.(Aldi/*)
