Kabarnanggroe.com, Banda Aceh – Kota Sabang berhasil menorehkan prestasi gemilang dengan meraih Juara 1 dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh. Kompetisi ini diadakan oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Provinsi Aceh, bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh, dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkanas) ke-11 tahun 2024.
Penghargaan bagi Sabang diserahkan langsung oleh Ketua Forikan Provinsi Aceh, Safriati Safrizal, kepada Ketua Forikan Kota Sabang, Zikri Hayati, di Anjong Mon Mata, Banda Aceh, Rabu (13/11/2024).
“Alhamdulillah, kita berhasil meraih juara 1 Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh. Saya berharap, ragam menu olahan ikan dari tim Kota Sabang bisa menjadi referensi inovasi memasak ikan yang disukai seluruh kalangan masyarakat, terutama bagi anak-anak kita,” ujar Zikri Hayati, Ketua Forikan Kota Sabang.
Acara ini diikuti oleh 21 tim, terdiri dari 18 tim Forikan yang juga merupakan TP-PKK dari berbagai kabupaten/kota se-Aceh, serta 3 tim tambahan dari organisasi perempuan Forkopimda, yaitu Polda Aceh, Universitas Syiah Kuala (Unsyiah), dan Kodam Iskandar Muda (Pangdam). Perlombaan ini menghadirkan tiga kategori menu, yakni Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan, yang disajikan dengan kreasi kuliner berbahan dasar ikan.
Dalam kategori Menu Keluarga, Kota Sabang menampilkan hidangan khas seperti Kimbab Tuna dan Tuna Rice Paper. Untuk kategori Menu Balita, tim Sabang menghadirkan Sop Berhitung dan Nasi Karakter, sementara pada kategori Menu Kudapan, mereka menyuguhkan kreasi menarik seperti Lemper Isi Abon Tuna, Stik Tuna Rumput Laut, dan Kerupuk Kulit Ikan Tuna.
Dengan keunggulan dalam setiap kategori, Sabang meraih Juara 1, diikuti oleh Simeulue sebagai juara 2, dan Nagan Raya sebagai juara 3. Posisi juara harapan dipegang oleh Bayangkari Polda Aceh di tempat pertama, Aceh Besar di tempat kedua, dan Persit Pangdam di tempat ketiga.
Sebagai juara utama, Kota Sabang akan mewakili Provinsi Aceh dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional yang akan diadakan di Jakarta pada 21 November 2024, bertepatan dengan perayaan Hari Ikan Nasional.
“Dengan adanya berbagai kreasi masakan berbahan ikan ini, diharapkan mampu menumbuhkan inovasi kuliner yang dapat meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga mendorong kreativitas dalam mengolah ikan menjadi makanan yang lebih bervariasi dan menarik bagi semua kalangan,” kata Ketua Forikan Aceh, Safriati Safrizal.(WD/*)
